Решения для супермаркета от ДКС
Специалисты компании ДКС разработали готовый типовой проект современного супермаркета, представляющего собой одноэтажное здание общей площадью 8175 м². На прилегающей к торговому зданию территории расположена наземная автомобильная парковка.
Комплексное решение включает в себя примеры по организации электроснабжения и электроосвещения и созданию высокоэффективной системы молниезащиты и заземления торгового объекта, а также рекомендации по прокладке инженерных сетей и коммуникаций на территории паркинга, включая установку шлагбаума и систем безопасности.
Освещение
Одной из важных задач при строительстве супермаркета является организация эффективного и качественного освещения, отвечающего нормативным требованиям по уровню освещенности. В супермаркете используется два типа освещения: рабочее, обеспечивающее нормируемые значения освещенности для работы и эксплуатации площади торгового помещения, и аварийное, предназначенное для использования в случае нарушения питания рабочего освещения. Также необходимо правильно организовать управление аварийным и рабочим освещением.
Кассовая зона
Для организации стабильной работы кассовой зоны супермаркета необходимо предусмотреть надежное электропитание кассового оборудования. Для осуществления контроля кассовых операций следует выполнить установку систем видеонаблюдения прямо над кассами.
Кулинария
В зоне кулинарии требуется осуществить подключение мощного оборудования типа жарочных шкафов и пароконвектоматов с учетом возможности их перемещения в случае возникновения необходимости в проведении ремонтных работ. Также необходимо предусмотреть защиту персонала от случайного поражения электрическим током во время обслуживания оборудования.
Бутик
Необходимо разместить легкодоступные точки для подключения техники и организовать свободное пространство, максимально скрыв все элементы проводки, чтобы не препятствовать перемещению людей и обеспечить гибкость зонирования.
Подключение оборудования
Правильная организация торгового пространства – важное условие для современной торговли. Для эффективного использования торгового пространства необходимо организовать правильное и максимально удобное подключение современного торгового оборудования, как в торговых залах, так и служебных помещениях.
Администрация
Административные помещения торгового комплекса предназначены для рабочих мест сотрудников, отвечающих за работу супермаркета. Зона администрации может состоять из одного или нескольких помещений открытой планировки. При проектировании помещения должны быть обеспечены быстрое и удобное подключение оргтехники, подводка электропитания различной конфигурации к рабочим местам персонала и при необходимости должна иметься возможность увеличения количества рабочих мест.
Безопасность
На стадии проектирования торгового помещения необходимо предпринять ряд средств и мер для обеспечения эффективной системы безопасности в зонах с повышенным риском совершения несанкционированных действий. К техническим средствам защиты относятся: система видеонаблюдения, система сигнализации и противопожарной системы, обеспечивающие безопасность магазина самообслуживания.
Щитовая
Зона щитовой представляет собой небольшое техническое помещение, в котором размещается вводно- распределительный щит (ЩР). Ввод в щит осуществляется от общего стояка электроснабжения. Разработку и проектирование электрощитовой зоны следует выполнить в соответствии с повышенными требованиями пожарной безопасности, так как это помещение с наиболее высокой возможностью самовозгорания. Кроме того, в маленьком помещении важно компактно разместить удобное для обслуживания оборудование. Основной НТД при разработке данного решения является ГОСТ 51321.
Зона отгрузки и погрузки
В зоне приемки и разгрузки товаров выполняются операции по разгрузке транспортных средств, а также прием и выемка товара из транспортной тары. В связи с постоянным движением транспортных средств важно обеспечить условия, исключающие механические повреждения системы электроснабжения при транспортировке грузов. Помимо основного освещения в данной зоне нужно организовать дополнительное, индивидуальное для каждого выезда.
Молниезащита
На стадии проектирования супермаркета следует предусмотреть систему молниезащиты, которая позволит защитить здание от прямого попадания молнии и не повредит мембранное покрытие кровли. Необходимо органично интегрировать все элементы системы молниезащиты без повреждения конструкции, чтобы обеспечить равномерное растекание тока молнии по периметру здания в грунте и исключить ущерб в случае попадания молнии в объект.
Паркинг
При подводе электропитания к системе контроля и управления доступом и при организации системы наружного освещения на парковке необходимо обеспечить надежную защиту кабеля от механических повреждений и агрессивного влияния окружающей среды. Также следует предусмотреть установку радиооборудования, управляющего шлагбаумом, и системы видеонаблюдения.
Для защиты паркинга от подтопления талыми и паводковыми водами необходимо организовать эффективную дренажную систему, которая позволит сократить расходы на обслуживание и последующую эксплуатацию, а также предотвратит образование зон застоя воды.